De cijfers omvatten, per diercategorie en per landbouwbedrijf, de productie van dierlijke mest als totaalgewicht, als gewicht per mineraal (stikstof, fosfaat en kali), inclusief gasvormige verliezen (ammoniak en overige stikstofverliezen). Per landbouwbedrijf wordt ook gegeven wat de toegestane plaatsingsruimte is voor stikstof en fosfaat (areaal landbouwbedrijf maal gebruiksnorm). Het databestand bevat indelingen naar regio (gemeenten, coropgebieden, provincies en landbouwgebieden) en naar agrarisch bedrijfstype.
Meer informatie over het verkrijgen van toegang tot de data:
> https://www.cbs.nl/nl-nl/onze-diensten/maatwerk-en-microdata/microdata-zelf-onderzoek-doen
### Methodiek
De productie van stikstof, fosfaat en kali is berekend als een balans per dier: de opname van mineralen met het voer minus de vastlegging van mineralen in dierlijke producten, zoals melk, vlees en eieren volgens de gestandaardiseerde rekenmethodiek van de Werkgroep Uniformering Mest- en mineralencijfers (WUM). De gasvormige stikstofverliezen per dier zijn gebaseerd op het Nationale Emissiemodel voor de Landbouw (NEMA). De gebruikte uitgangspunten in de berekeningen worden jaarlijks gedocumenteerd in de artikelenreeks "Dierlijke mest en mineralen" (CBS) en in de reeks "Ammoniakemissie uit dierlijke mest en kunstmest" (werkgroep NEMA).
### Populatie
De doelpopulatie van de landbouwtelling: alle bedrijven die landbouwproducten voor de markt voortbrengen, met hoofdvestiging in Nederland, met een minimale economische omvang van 3000 NSO (Nederlandse Standaard Opbrengst).
Find out more about this dataset
